1. 归纳回答：

山药、虫草花和排骨可以同食。

山药、虫草花和排骨作为中药材都有重要的药用价值，它们可以搭配食用，互相增强功效。山药是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很多益处。虫草花被认为是滋补药材，常用于调理肺和肾功能不足的人群。排骨则含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于补充营养和增强体力。

2. 山药的药用价值：

山药具有补脾益肺、健脾养胃、益气养阴的功效。

山药可以被用来治疗脾胃虚弱、消化不良、体力不足、久咳病等症状。它还对降低血糖、改善血脂、增强免疫力等方面也有一定的作用。因此，山药常作为滋补品和药材使用。

3. 虫草花的药用价值：

虫草花具有滋补肺肾、益精补气、止咳化痰的功效。

虫草花在中医中常被用来治疗肺虚、肾虚、阳痿早泄等问题，同时也可作为抗氧化剂来增强免疫力。虫草花也可以促进血液循环，改善肺功能，对身体健康有益。

4. 排骨的药用价值：

排骨具有补益肾气、强壮筋骨、滋阴止渴的功效。

排骨可以用来治疗腰膝酸软、健忘失眠、久病体虚等症状。同时，排骨还能够补充人体所需的蛋白质和矿物质，增强体力和提高免疫力。

5. 中国人民对山药、虫草花和排骨同食的普遍看法：

中国人民普遍认为山药、虫草花和排骨可以同食，并且相信这样的搭配能够起到滋补身体和养生保健的作用。

在中国的饮食文化中，搭配食材以达到药食同源的效果是常见的做法。山药、虫草花和排骨的同食被认为是一种营养均衡的食物搭配，可以促进健康和增强人体抵抗力。因此，这样的搭配在中国人民中被广泛接受。

6. 社会影响和未来展望：

这样的食物搭配不仅在中医理论上得到了认可，在实践中也被很多人所采用。这对于弘扬中医药文化，推广中药的应用具有积极的社会影响。

未来，人们对于食物搭配的健康观念会进一步加强，中药材的应用也将得到更多的关注和研究。山药、虫草花和排骨的同食可能会有更多的新的认识和发现，对身体健康的作用也会得到更深入的探究。

总之，山药、虫草花和排骨的同食是安全且合理的食物搭配。它们相互补充，共同发挥药食同源的效果，对身体健康有益。